ООО "ДЕСЕРТНЫЕ ИСТОРИИ ПЛЮС" Сладкий мир «Десертных историй»
Хотите попасть в сладкую сказку, о которой всегда мечтали в детстве? Увидеть, как готовится начинка для тортов и пирожных, услышать жужжание огромных планетарных миксеров и узнать, зачем нужна отсадка и формовка теста? Раскрыть оптимальную длину эклера и выяснить, сколько изюма должно быть в идеальной булочке с изюмом? Тогда вам нужно побывать в гостях у коллектива кондитерского цеха «Десертные истории», который обеспечивает тортами, печеньем и свежим хлебом весь Белгород.
Экскурсии проводятся по предварительной записи с 12:00 до 14:00
Продолжительность – 1,5 часа
В день экскурсию могут посетить не более двух групп
Заявку на экскурсию со списком участников необходимо подать за 7 дней до планируемого визита
Для школьных групп нужно двое сопровождающих
Программа рассчитана на группу от 10 до 15 человек старше 7 лет
Стоимость – 300 рублей
Прогулка по производственной площадке кондитерского цеха откроет множество тайн и секретов! Гости «Десертных историй» узнают, сколько роботов помогают белгородским кондитерам печь торты и как правильно хранить готовое печенье и пирожные. А еще вам расскажут, как команда «Десертных историй» решает, какие сладости понравятся городу, и дадут всем желающим приготовить имбирный пряник своими руками
Знаете ли вы?
70 тонн
260 оС
12 минут
300 рецептов
70 тонн
готовой продукции выпускается ежемесячно на производстве
температура в печи кондитерского цеха
выпекается печенье «Песочное кольцо». Это самый быстрый рецепт по скорости выпечки
готовой продукции каждый месяц отправляется по магазинам Белгородской области
хранится в базе команды «Десертных историй»
Впечатления
Изучить работу производственной цепочки современного кондитерского цеха
Залипнуть, наблюдая за слаженной работой людей и машин, которые делают самое вкусное печенье в области
Запомнить, какой длины должен быть идеальный эклер
Унести с собой немного сладкого волшебства, которое можно сделать своими руками
Выяснить, сколько печенья получится, если взять 100 килограммов теста
Узнать, почему современные сладкоежки не оценили бы торты из Средневековья
Понять, что современный кондитер должен уметь не только готовить: ему необходимы навыки скульптора, художника и архитектора
Фото
По маршруту: «Сладкий мир «Десертных историй»
Подробное описание маршрута
Побывав в гостях у команды «Десертных историй», вы узнаете все тонкости современного кондитерского производства. Вам расскажут, какое сырье привозят со всей страны на склад в Белгороде и в каких условиях его нужно хранить.
Проходя по цеху, вы увидите, как слаженно работают люди и роботы, и как много зависит от правильного сочетания ингредиентов и соблюдения тонкостей производственного цикла. Вам покажут, как свежеприготовленные сладости охлаждают и готовят к отправке по магазинам сети, расскажут, какую информацию необходимо нанести на этикетку и, конечно же, обязательно дадут попробовать всё, чем гордятся кондитеры «Десертных историй» и организуют мастер-класс, на котором вы попробуете самостоятельно приготовить имбирный пряник.