для всех категорий туристов 8+
ПАО «Красный Октябрь» и ОАО «Кондитерский концерн «Бабаевский» (входят в Холдинг «Объединенные кондитеры»)

В гости к Мишке
Воплощение вашей самой заветной мечты в детстве – экскурсия на шоколадную фабрику, где производят ваши самые любимые конфеты. Концерн «Бабевский» и «Красный Октябрь» приглашают всех сладкоежек на необычную, «сладкую» экскурсию.

город Москва
Об экскурсии
  • Плановые экскурсии проходят ежедневно
  • Продолжительность   1,5 часа
  • Рассчитана на группу от 10 до 50 человек
  • Стоимость   1000 руб
Во второй половине XIX века на территории нынешних московских Сокольников была открыта частная кондитерская мастерская. Вряд ли потомственный предприниматель Алексей Абрикосов тогда предполагал, что продукция его фабрики и в следующем тысячелетии будет пользоваться огромным спросом. Сегодня концерн «Бабаевский» — одно из старейших и именитых предприятий Москвы. Конфеты «Белочка», «Мишка на севере», «Визит» и другие стали бестселлерами шоколадного производства. Рядом с Концерном «Бабаевский» расположилась не менее легендарная фабрика – «Красный октябрь», история которой насчитывает более 170 лет.

Во время экскурсии вы посетите музей истории шоколада и какао, где представлена практически вся информация о какаобобах и производимой из них продукции. Перенесетесь на много веков назад, в цивилизацию древних майя, переплывете океан в трюме корабля конкистадоров, попадете в Европу, а оттуда в Россию. То есть преодолеете весь тот путь, что и семена шоколадного дерева когда-то. В музее представлены образцы упаковки, этикеток и инструменты мастеров-кондитеров XIX–XX вв. Особое внимание музей уделяет жизни и деятельности основателей кондитерских предприятий Фердинанда Теодора Фон Эйнема («Красный Октябрь») и Алексея Ивановича Абрикосова (Концерн «Бабаевский»).

После посещения музея попадете на действующее производство и окунетесь в «сладкую» память детства. Проследите весь путь создания легендарных конфет «Мишка Косолапый», «Красная шапочка» и шоколадок «Аленка», вкус которых точно никогда не забудешь.

В конце экскурсии на мастер-классе вы разработаете оригинальную рецептуру конфет, а на чаепитии поделитесь собственными секретами создания сладостей.

Знаете ли вы?
350 тыс. тонн
кондитерских изделий выпускается в год.
Холдинг ежегодно входит в 20 лучших производителей кондитерских изделий в мире согласно рейтингу Candy Industry 100 Top
выпускается на фабрике «Красный Октябрь»
производится одна из старейших конфет «Мишка косолапый»
>100 лет
19 предприятий
кондитерского производства концерна по всей стране
800 шоколадок «Аленка» в минуту
Впечатления
  • Откроете для себя историю какао и шоколада как продуктов, известных человечеству уже несколько тысячелетий
  • Узнаете, где и как растёт дерево какао. И какой путь проходит сырье прежде чем попасть в Россию
  • Почувствуете себя настоящим кондитером и изготовите собственное шоколадное произведение
  • Снимите пробу с продукции на всех этапах ее движения по конвейеру. Пройдете челлендж: как много конфет вы способны съесть за раз?
  • Понаблюдаете за работой автомата, который умеет находить бракованную продукцию, и робота, что укладывает конфеты в коробки при помощи специальных приспособлений-присосок
  • Продегустируете шоколад и конфеты, изготовленные на Ваших глазах и только что сошедшие с конвейера
  • Увидите самого большого шоколадного Мишку в мире. Он весит больше 80 кг!
  • Осмотрите образцы упаковки, рекламной продукции, инструментов и посуды, использовавшихся почти два века назад
Фото
Что привезти?
В киоске музея вы сможете приобрести различные сувениры, магниты, ручки, значки, посуду, книги на шоколадную тему, свежайшие конфеты и шоколад по фабричным ценам.

«Взбивая пену шоколада: какао в древней Америке»

В книге на обширном фактическом материале представлены полная история и современное состояние исследований в области происхождения какао
Паззл
Паззл воспроизводит рекламные плакаты начала XX века, изданные первыми кондитерами в России
Конфеты
Конфеты высшего качества, декорированные и глазированные вручную лучшими мастерами кондитерского дела
Посуда
Уникальный набор для питья шоколада. Забытые традиции подачи горячего
шоколада внесут в вашу жизнь неспешность затейливой старины
По маршруту:
«В гости к Мишке»
Подробное описание маршрута

Вы когда-нибудь видели дерево какао? Это же настоящее чудо: цветет и приносит плоды
круглый год без устали, причем появляются они в основном на стволе, а не на ветвях, как это принято у всех обычных деревьев. Вокруг этого волшебного без преувеличения
дерева развивается весь экспозиционный сюжет путешествия по шоколадной реке.
Читать дальше
Гости музея соприкоснутся с историей загадочной цивилизации майя, проникнут в тайну их письма, пересекут океан в трюме испанской каравеллы и смогут оценить единство добра и зла в истории покорения испанскими конкистадорами Центральной Америки в XVI веке.
Не менее интересен путь шоколада по Европе. В каком виде шоколад появился на столах аристократов и как он стал доступным для всех, почему Папа Римский разрешил пить его в пост и кто первым привез этот замечательный продукт в Россию, как менялись рецепты, упаковка и технологии? Карета времени провезет вас через пять веков истории какао и шоколада.

Экспозиция рассказывает замечательную историю о том, как «наряжали» шоколад. Фантики в ней выступают документальными свидетелями бурной истории страны. А о национальных особенностях производства шоколада в России столько, сколько Музей истории шоколада и какао, не знает никто. Ведь основу коллекции МИШКи составляют экспонаты и документальные материалы старейших кондитерских производств России – «Товарищество Абрикосов и сыновья» (ныне «Кондитерский концерн Бабаевкий») и «Эйнемъ» (ныне «Красный Октябрь»).

Короткие киносюжеты заметно оживляют путь познания. Вы увидите захватывающий 3D-фильм об истории разгадки письменности майя, смешной и одновременно немножко грустный фильм о странствиях Колумба и Кортеса, совершите кинопутешествие от плантаций какао в Латинской Америке до линии производства любимой всеми «Аленки». Ностальгический ролик на основе советских киножурналов воскресит атмосферу 30х-годов XX века. Мультимедийные средства эмоционально насыщают экскурсию, но не перегружают ее излишними эффектами. В самом деле, разве может оказаться лишним шум океанских волн в трюме корабля Кортеса? А возможность волшебным образом заглянуть за стены особняка Абрикосова?
Да и превращение паруса каравеллы в киноэкран не оставит никого равнодушным.

И наконец на экскурсии вы и ваши дети не только узнаете историю создания и секреты производства лучших сладостей легендарных фабрик «Бабаевский» и «Красный Октябрь». Вы увидите своими глазами, как они создаются, попробуете прямо с конвейера невероятно вкусные, дышащие ароматом свежего какао, орехов и ванили, насыщенные гормонами счастья и любви, нежные кусочки сладкой радости – шоколада.
Забронировать
экскурсию
Если вам удобнее, чтобы с вами связался оператор
по промышленному туризму от предприятия, оставьте, пожалуйста, заявку
Запись посетителей на экскурсии производится администратором музея по телефонам (с 10.00 до 17.00)
+7 495 982 57 97
+7 915 027 65 77

Сайт, где можно забронировать экскурсию
Фото: предоставлены предприятием.