для всех желающих 18+
ООО «Инкерманский завод марочных вин»
Легенды подземного города Инкерман
Легенды подземного города Инкерман
Во время экскурсии туристы посетят один из самых больших винных подвалов мира. Ведь история создания Инкерманского завода марочных вин — уникальна. Опытный гид познакомит гостей с истоками зарождения виноделия в Крыму и Севастополе, раскроет тайну происхождения слова «Инкерман», расскажет об истории создании предприятия.
город Севастополь, Инкерман
город Севастополь, Инкерман
Об экскурсии
- Продолжительность экскурсии — 1,5 часа
- Доступность — круглогодично, ежедневно в 10:00, 11:30, 13:00, 15:00, 16:30 по предварительной записи (в период с ноября по апрель — по выходным дням и только по предварительной записи)
- Количество человек — до 25
- Стоимость — 900 рублей с человека, для студентов предусмотрена скидка
Инкерманский завод марочных вин был создан в 1961 году в Севастопольской зоне виноделия, расположенной на юго-западном побережье полуострова Крым, на базе подземных выработок строительного камня — мшанкового известняка (белого инкерманского камня), использовавшегося для послевоенного восстановления и строительства в Севастополе. Инкерманский завод входит в состав группы компаний «Инкерман Интернешнл». Территория предприятия составляет 7 гектаров, а подземная площадь винных подвалов — 55 000 кв. метров. За свою историю команда завода завоевала 16 кубков Гран-При, 135 золотых, 59 серебряных и 12 бронзовых медалей международных конкурсов и выставок.
Экскурсия начинается со знакомства туристов с истоками зарождения виноделия в Крыму и Севастополе. После исторического экскурса гости отправятся в тот самый подземный город: на экскурсию по производственным цехам, которые находятся на глубине до 30 метров. Здесь туристы смогут увидеть, как выдерживаются сухие и крепленые вина, и узнать все о различной дубовой таре. Также гости познакомятся с коллекционными винами, которые больше никогда не повторятся. Конечно, знакомство с винодельней невозможно без дегустации: гид предложит туристам 8 наиболее интересных образцов тихих вин из разных коллекций. Он расскажет о правильной температуре подачи, разных видах бокалов, винных аксессуарах, а также о наиболее удачных эногастрономических сочетаниях.
Экскурсия начинается со знакомства туристов с истоками зарождения виноделия в Крыму и Севастополе. После исторического экскурса гости отправятся в тот самый подземный город: на экскурсию по производственным цехам, которые находятся на глубине до 30 метров. Здесь туристы смогут увидеть, как выдерживаются сухие и крепленые вина, и узнать все о различной дубовой таре. Также гости познакомятся с коллекционными винами, которые больше никогда не повторятся. Конечно, знакомство с винодельней невозможно без дегустации: гид предложит туристам 8 наиболее интересных образцов тихих вин из разных коллекций. Он расскажет о правильной температуре подачи, разных видах бокалов, винных аксессуарах, а также о наиболее удачных эногастрономических сочетаниях.
Знаете ли вы?
На заводе не только производят качественные напитки, но и учат искусству эногастрономии (принципам комбинирования пищи и вина)
(бочки большой емкости) общее количество, которое находится на предприятии
Более 3 100 га составляет площадь собственных виноградников завода
туристов ежегодно посещают предприятие
вина может храниться одновременно на выдержке в подвалах INKERMAN
30 000
656 бута
до 15 млн л
Впечатления
- Увидите настоящий подземный город, в котором хранится вино
- Попробуете на вкус 8 образцов тихих вин
- Узнаете о методах органолептической оценки вина
- Узнаете, какие бочки используются для выдержки вина
- Увидите вино, которое хранится на заводе уже более 60 лет
Фото
Особые требования и безопасность
На предприятии царит уникальный микроклимат и гигиена, поэтому строго запрещается прикасаться к оборудованию и таре.
Необходимо предусмотреть удобную и достаточно теплую одежду, так как температура воздуха не превышает 16°С. Участие в экскурсии невозможно при несоблюдении требований к одежде (в пляжной одежде).
Необходимо предусмотреть удобную обувь, т.к. туристов ждут спуски, подъемы и достаточно большие расстояние между галереями.
Участие в экскурсии с домашними животными запрещено.
Посещение завода запрещено лицам в состоянии алкогольного (наркотического, токсикологического) опьянения, а также имеющим инфекционные заболевания, повышенную температуру тела, заметные нарушения кожного покрова.
Необходимо предусмотреть удобную и достаточно теплую одежду, так как температура воздуха не превышает 16°С. Участие в экскурсии невозможно при несоблюдении требований к одежде (в пляжной одежде).
Необходимо предусмотреть удобную обувь, т.к. туристов ждут спуски, подъемы и достаточно большие расстояние между галереями.
Участие в экскурсии с домашними животными запрещено.
Посещение завода запрещено лицам в состоянии алкогольного (наркотического, токсикологического) опьянения, а также имеющим инфекционные заболевания, повышенную температуру тела, заметные нарушения кожного покрова.
По маршруту:
«Легенды подземного города Инкерман»
«Легенды подземного города Инкерман»
Подробное описание маршрута
Место для Инкерманского завода марочных вин, который был организован в Инкермане, как аналог завода шампанских вин, прекратившего свое существование в 1942 году, было выбрано неслучайно. На базе выработок горного камня — мшанкового известняка, который добывали закрытым способом для восстановления города Севастополя после Великой Отечественной войны, образовались штольни общей площадью 55 000 кв. м и глубиной от 5 до 30 м с постоянной низкой температурой (не более +16°С) и относительной влажностью воздуха на уровне 80-85% — идеальные условия для выдержки и хранения вина.
На экскурсии расскажут о том, что выдержка вина в дубовой таре — основа классической технологии виноделия «Инкермана». На предприятии используют бочки из европейского дуба (скального (Quercus petraea) и черешчатого (Quercus robur)), широко применяемого в мировой практике виноделия, а также бочки из американского белого дуба.
Туристы также увидят один из интереснейших объектов завода — винопровод из закаленного стекла протяженностью 8,5 км, который называют «кровеносной системой» завода. Он необходим для перемещения вина на большие расстояния, например, незаменим при отправке молодого вина на выдержку в дубовую бочку, которая может находиться в отдаленной галерее.
Забронировать
экскурсию
экскурсию
Если вам удобнее, чтобы с вами связался оператор
по промышленному туризму от предприятия, оставьте, пожалуйста, заявку по данной ссылке:
по промышленному туризму от предприятия, оставьте, пожалуйста, заявку по данной ссылке:
Забронировать экскурсию можно по телефонам:
+7 (800) 201-00-11
+7 (978) 000-17-04
Или отправить заявку на электронную почту:
visit@inkerman.ru
+7 (800) 201-00-11
+7 (978) 000-17-04
Или отправить заявку на электронную почту:
visit@inkerman.ru
Фото: ООО «Инкерманский завод марочных вин»
