Аграрно-туристический комплекс «Усадьба Лобановых»
Сыр родом из деревни
Мечтаете побывать в настоящей сыроварне? Хотите узнать, чем козий сыр отличается от коровьего? А может быть, вы хотите научиться самостоятельно доить козу? Или окунуться в деревенский мир и почувствовать свежесть утренней росы? Тогда, милости просим на настоящую семейную ферму!
Стоимость – 700 руб./чел., дети от 5 до 12 лет – 400 руб., дети до 5 лет – бесплатно
Подача заявки –за 7 дней до экскурсии для граждан РФ, за 10 дней для иностранных граждан
«Добро пожаловать на настоящую ферму – сыроварню!» С этих слов начинается экскурсия на сыроварню Лобановых, занимающуюся производством сыров из цельного козьего молока с использованием натуральных заквасок и ферментов без добавления растительных компонентов и ГМО. Здесь вы сможете не только поучаствовать в экскурсии, которая включает посещение экофермы и сыроварни, но и узнаете, как и из чего делают настоящий сыр, увидите процесс его приготовления и продегустируете лучшие образцы. Здесь делают сыр натурального созревания в больших объемах. Во главе угла – модернизация производства с учетом опыта сыроварен всего мира с сохранением своих уникальных традиций. Ведь сыр – это исконно русский продукт.
здесь готовят ежедневно, а еще это единственная в Кузбассе сыроварня, производящая козий сыр в промышленных масштабах
100 коров и 250 козочек
50 кг сыра
а еще кролики, куры, голуби, кони и даже настоящий страус живут на ферме Лобановых
каждый месяц бывает на ферме
400 туристов
18-20°C
сыр необходимо есть комнатной температуры. Примерно за час до подачи сыра на стол достаньте его из холодильника, но не снимайте упаковку, чтобы он не засох
Впечатления
Прогуляетесь по ферме, посмотрите, кто на ней живет: коровы, козочки, козлята, кролики и даже настоящий страус
Продегустируете свежайшее коровье молоко
Покормите козлят молоком из большой соски
Подоите козу
Сделаете селфи и фото с козлятами
Приготовите свой собственный сыр на мастер-классе (под руководством опытного сыровара, дети самостоятельно проходят все этапы сыроварения)
Покормите кроликов морковкой
Фото
Что привезти?
Самые вкусные продукты фермы
Подарочный набор «Дегустатор»
В него входят сыры: Крафтовый коровий, Галла козий, Эдамер коровий, Качотта коровий
Подарочный набор «Деревенский с доской»
В него входят сыры: Крафтовый коровий, Эдамер коровий, Качотта коровий, Пекорино козий, Белпер Кнолле, Авторский коровий
Подарочный набор «Эксклюзивный»
В него входят Пекорино козий, Халлуми ассорти, Скаморца копчёный, Белпер Кнолле, Авторский коровий, Белпер Кнолле в паприке, набор сырных трюфелей, вино белое и красное (на выбор)
По маршруту: «Сыр родом из деревни»
Подробное описание маршрута
Задумывались ли вы хоть раз, какое оно, самое идеальное место в мире? Каким оно должно быть? Место, сочетающее в себе богатую историю и традиции, лучшие технологии и живописные природные ландшафты… Гостеприимная усадьба Лобановых – это место мечты, любви и силы. Это другой, отличный от городского, но при этом современный и вполне комфортный мир. Для семьи Лобановых, организующей на базе своего хозяйства небольшой агротуристический бизнес параллельно с фермерской деятельностью, ферма является не местом работы, а частью жизни. Они возрождают русскую деревню, стараясь сделать ее реальной альтернативой городу.
Усадьба Лобанова дает возможность узнать вкус настоящего полезного фермерского сыра.
Идея создания аграрно-туристического комплекса возникла у владельцев спонтанно. Благодаря опыту Лобановой Галины, которая является главой крестьянского фермерского хозяйства, на территории Промышленновского округа Кемеровской области теперь создан и развивается совершенно новый туристический продукт – аграрно-туристический комплекс «Усадьба Лобановых», которая принимает более 300 туристов в месяц.
Здесь разработаны интересные туры и экскурсионные программы на сыроварню, которая начала работать летом 2019 года. Сейчас на сыроварне начался серийный выпуск продукции. Ежемесячно здесь перерабатывается около 4 тыс. литров козьего и 7 тыс. литров коровьего молока, производится до 3 тонн мягких, полутвердых и твердых сыров девяти видов, а также сливочное масло.
На сегодняшний день это единственная в Кузбассе сыроварня, производящая козий сыр в промышленных масштабах, в частности, «халлуми» и «пекорино». Очень важно, что сыроварня является конечным звеном полного технологического цикла, который включает в себя собственные поля, кормозаготовку, молочную ферму. Все это позволяет соблюсти самые высокие стандарты качества производимой продукции.
Туристы могут побывать на конеферме, козеферме, познакомиться с процессом сыроварения из цельного козьего молока с использованием натуральных заквасок и ферментов без добавления растительных компонентов и ГМО. В ходе экскурсии вы поучаствуете в интерактивной программе по созданию собственного сыра, а после дегустации у вас будет возможность приобрести свежие натуральные сыры.
В 2019 году здесь открыта конноспортивная школа. Также возможна верховая езда и езда на телегах.
Забронировать экскурсию
Если вам удобнее, чтобы с вами связался оператор по промышленному туризму от предприятия, оставьте, пожалуйста, заявку