для всех категорий туристов 3+
К(Ф)Х Россов Никита Андреевич, Сыроварня «Милаша»
Сырная гастрономия
Семейная мечта, воплощённая в жизнь. По-настоящему семейное фермерское хозяйство, может, именно поэтому и ферма, и экскурсии, и продукция наполнены особым теплом и заботой. Приглашаем вас самостоятельно в этом убедиться!
Иркутская область, д. Грановщина
Иркутская область, д. Грановщина
Об экскурсии
- Продолжительность — 2 часа 30 минут;
- Стоимость — 1000 руб./чел. (взрослый билет), дети до 12 лет, пенсионеры и ветераны — 500 руб./чел., дети 0-3 лет — бесплатно.
- Экскурсии проводятся в субботу и воскресенье (10.30, 14.00)
Получить настоящее гастрономическое удовольствие можно у нас, на ферме «Милаша».
На экскурсии туристы попробуют больше 10 видов сыра собственного производства, узнаете об их истории и особенностях. Вы поучаствуете в кулинарном мастер-классе и приготовите салаты и горячее. В перерывах между дегустацией туристы узнают вдохновляющую историю становления сыроварни — историю о том, как бабушка, мама и сын превратили маленькое домашнее хозяйство в профессиональную ферму и сыроварню и начали привлекать молодёжь к работе и жизни на сельской территории.
Знаете ли вы?
От 10 до 12 литров молока
ценность молока измеряется не в жирности, а в количестве белка
26 видов сыра
до 5л
уходит на производство одного килограмма сыра
изготавливается на ферме
ежедневный удой одной козы Альпийской породы
Впечатления
- Познакомиться с бизнес-козлом Максимилианом Аленделоновичем
- Узнать интересные факты на экскурсии, например, знали ли вы, что есть сыры, которые не вызревают, а маринуются в оливковом масле
- Покормить коз, узнать об особенностях пород коз и условиях их содержания.
- Продегустировать более 10 видов сыров
- Приготовить салаты и горячее
Фото
Что привезти?
Сувениры и продукты с настоящей фермы
Фермерские продукты
Стикеры
Журнал
По маршруту:
«Сырная гастрономия»
«Сырная гастрономия»
Подробное описание маршрута
Ферма «Милаша» началась с домашнего хозяйства. На земле села Хомутово в Иркутской области и деревне Грановщина раньше располагался колхоз — здесь росла пшеница.
В «лихие 90-е» предприятие разграбили и территория оказалась в полном запустении. В 2011 году из города сюда переехала основательница фермы — Россова Оксана Александровна. Человек просто хотел отдыхать наедине с природой. Но что-то определённо пошло не по плану: на день рождения ей подарили двух коз на шашлык. Ей их стало жалко и она начала их разводить. Через год она съездила на сыроварню во Францию и там загорелась идеей готовить европейские сыры у себя в деревне. До 2018 года она готовила на кухне, после чего вся семья приняла решение объединиться и организовать собственное Крестьянское Фермерское Хозяйство.
Сегодня на ферме живёт около 50 коз нубийской и альпийской породы, а на сыроварне производится 26 видов сыра по рецептам из разных стран. С ними нашим гостям и предстоит познакомиться. И конечно же, всё попробовать!
Однако, оставим все детали для вашего личного посещения!
Однако, оставим все детали для вашего личного посещения!
Забронировать
экскурсию
экскурсию
Если вам удобнее, чтобы с вами связался оператор
по промышленному туризму от предприятия, оставьте, пожалуйста, заявку.
по промышленному туризму от предприятия, оставьте, пожалуйста, заявку.
Фото: КФХ Россов Н.А.